Ամենահամեղ ամառային մրգային, վիտամիններով հարուստ տորթը. Բաղադրատոմս

Հետաքրքիր

Այս դոնդողը ամառային լավագույն աղանդերներից մեկն է. Այն ունի թեթև համ, ժելեն հիանալի կերպով թարմացնում է շոգ օրը: Դոնդող. Դոնդող պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի ժելատին և հատապտուղներ, օշարակ, կաթ կամ սերուցք: Մեկ լիտր հեղուկի համար անհրաժեշտ է մոտ 50 գ ժելատին:

Ժելատինը ներծծվում է ջրի մեջ և մնում է փքվելու: Այնուհետև ջրի ավելցուկը թափել, իսկ ժելատինը լցնել ե ռացրած օշարակի կամ կաթի մեջ և անընդհատ խառնել, մինչև լու ծվի: Այս խառնուրդը լցվում է տարրայի մեջ, սառչում և սառնարանում պետք է մնա մի քանի ժամ: Դոնդողը տարրայից հանելու համար դուք պետք է այն տաքացնեք մի քանի վայրկյան տաք ջրի մեջ:

Հատապտուղներ ժելեների համար կարող եք օգտագործել` կեռաս, բալ, մոշ, ազնվամոր, ելակ, կարմիր և սև հաղարջ և այլն: Եփել հատապտուղները և դրա հետ խառնել փոքր քանակությամբ եռացրած ջրի մեջ լուծված ժելատին: Դոնդողի համին հատուկ երանգներ ավելացնելու համար կարող եք ավելացնել վանիլին, գինի և տարբեր լի կյորներ:

Բաղադրատոմս. Մրգեր՝ ըստ ճաշակի: Ազնվամորի՝ 200 գր , Հապալաս՝ 200 գր , Խաղող՝ 200 գր , Դեղձ՝ 200 գր , Կարմիր հաղարջ՝ 50 գր , Ժելատին՝ 15 գր , Խնձորի հյութ՝ 600 մլ , Շաքարի փոշի՝ ըստ ճաշակի: Պատրաստման եղանակը՝ Մրգերը կտրա տել բարակ շերտերով: Ավելացնել հատապտուղները: Ժելատինը նախապես լցնել 50 մլ խնձորի հյութի մեջ ու թողնել, որ ուռչի։

Այնուհետև դնել կրակի վրա, որպեսզի ժելատինը լու ծվի: Դրանից հետո վերցնել կրակից ու թողնել, որ սառչի։ Ստացված զանգվածն ավելացնել մնացած հյութին ու խառնել: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել շաքարավազ կամ շաքարի փոշի։ Մրգահատապտղային զանգվածը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել հյութի ու ժելեի խառնուրդը և դնել սառնարանում։